1 kg de carrilleras de cerdo
6 tomates maduros
2 hinojo
4 alcachofas medianas
4 dientes de ajo
5 cl de aperitivo de anís (opcional)
3 cucharadas de aceite de oliva
1 rama de tomillo
Sal y pimienta recién molida.
Cazuela de carrillada de cerdo, alcachofas, tomates e hinojos.
Preparación: 25 minutos cocción: 1 hora 15 minutos una cazuela con productos de callos para hacer el día anterior y recalentar en el día, las carrilleras de cerdo quedan aún mejores. cocinado con verduritas como tomate, hinojo, alcachofa, una cazuela de carrilleras de cerdo bien adornadas como plato tradicional y familiar.
16 Jan