- 150 gr de harina
- ½ sobre de levadura en polvo
- 3 huevos li>
- 50 gr de queso rallado
- 5 cl de aceite de oliva (+ 5 cl para los mejillones)
- 1 calabacín
- 2 ramitas de salvia
- 150 gr de queso feta
- 10 tomates secos
- Sal, pimienta
Preparación: fuerte > Rompe los huevos en un bol y bátelos. Luego agregue la harina y la levadura en polvo, mezcle bien y luego incorpore el queso rallado. Picar finamente las hojas de salvia. Cortar el calabacín en cubos pequeños y reservar. Corta el queso feta en cubos pequeños. Corta los tomates secados al sol en tiras. Vierta el aceite de oliva en una sartén y dore el calabacín durante unos 3 minutos. Doble suavemente el calabacín cortado en cubitos y los tomates secos en la mezcla de huevo con una espátula. Termine con el queso feta cortado en cubitos. Cepille los compartimentos del molde para muffins con un cepillo Vierta la masa de pastel en cada lugar. Espolvoree salvia en cada pastel pequeño antes de hornear durante 15 minutos a 180 ° C. Las tortas deben estar bien infladas y doradas..